Azienda agricola Maneterra - Vermentino Colli di Luni DOC 2023

Maneterra è in Liguria, a Castelnuovo Magra in provincia di La Spezia.

L’azienda di Claudio Felisso é giovane e sensibile ai temi odierni legati alla qualità e al rispetto di ciò che si produce, nasce nel 2016 in Liguria, dopo diverse esperienze e la formazione enologica in Francia, Cile e Italia, con l’idea di produrre vini sani e buoni da uve coltivate in biologico e con il minor apporto di prodotti chimici possibile, sia in vigna sia in cantina. 
Tutto parte dal Vermentino: l’uva che secondo Claudio rappresenta meglio la Liguria. Sull’unione delle uve da tre vigneti alla stessa altitudine ma su esposizioni differenti, per un’estensione complessiva di circa un ettaro, nasce l’unico vino prodotto da Maneterra appoggiandosi per il momento alla vicina cantina di Pascale Francesca di Fosdinovo. 
Pressatura delle uve intere, decantazione e fermentazione a temperatura controllata per poi affinare 5 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Un vino succosissimo di grande beva, un buonissimo Vermentino.