Tenuta di Carleone – Rosato 2025 Toscana IGT

"Frutto e freschezza": il rosato di Sangiovese di Tenuta di Carleone, da vendemmia anticipata.

Tenuta di Carleone nasce nel 2012 a Castiglioni, antico borgo di Radda in Chianti, per iniziativa dell'imprenditore austriaco Karl Egger e della sua famiglia. In cantina c'è Sean O'Callaghan, detto "Il Guercio". Le vigne sono coltivate secondo principi biologici e biodinamici.

Il Rosato nasce da Sangiovese vendemmiato in anticipo, per conservare acidità e freschezza. I grappoli interi vengono pressati direttamente e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, a 13 °C, per circa due mesi. Il produttore lo riassume in due parole: "frutto e freschezza". Chiusura con tappo a vite.

Abbinamenti: aperitivo, pesce, crostacei, pasta estiva, cucina asiatica.

Servizio: 8–10 °C.

Scheda tecnica

• Produttore: Tenuta Carleone Srl, Radda in Chianti (SI), Toscana
• Uvaggio: Sangiovese
• Denominazione: Toscana IGT Rosato
• Annata: 2025
• Vinificazione: pressatura dei grappoli interi; fermentazione in acciaio a 13 °C per circa 2 mesi
• Chiusura: tappo a vite
• Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti