Scarpa – Barbaresco "Tettineive" DOCG 2019

Barbaresco dalle colline di Neive, firmato da una delle case storiche del Piemonte: Nebbiolo in purezza, in bottiglie numerate, uscito dopo un lungo riposo in cantina.

Scarpa è una storica casa vinicola di Nizza Monferrato, fondata da Antonio Scarpa. Nel secondo dopoguerra passò a Mario Pesce, che con l'enologo Carlo Castino ne ha definito lo stile: vini classici, pensati per durare, che la cantina tiene a riposare a lungo e mette in commercio solo quando li giudica pronti.

Tettineive nasce da vigne di Nebbiolo sulle colline di Neive, a circa 400–450 metri, su suoli in prevalenza sabbiosi. Di questa annata sono state prodotte 9.069 bottiglie numerate.

Fermentazione con lunga macerazione, poi un affinamento prolungato in grandi botti di rovere e un ulteriore riposo in bottiglia prima dell'uscita.

Abbinamenti: tajarin al ragù, brasato, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.

Servizio: 16–18 °C, in calici ampi; consigliato aprire con anticipo.

Scheda tecnica

• Cantina: Scarpa, Nizza Monferrato (AT), Piemonte
• Vigneto: Tettineive, Neive (CN); ~400–450 m; suoli prevalentemente sabbiosi
• Uvaggio: Nebbiolo 100%
• Denominazione: Barbaresco DOCG
• Annata: 2019
• Affinamento: lungo, in botte grande di rovere, poi in bottiglia
• Produzione: 9.069 bottiglie numerate
• Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti