Alpe Magna - Ragù di Cinghiale - Bontà ed Eccellenze dal Trentino

Cinghiale cotto lentamente, il più deciso della gamma. Vuole una pasta larga che regga il sugo: pappardelle, o gnocchi se preferisci. Sopra ci sta bene un rosso trentino strutturato, Lagrein o Teroldego.

Scheda prodotto

Il Ragù di Cinghiale Alpe Magna è una specialità di montagna dal gusto deciso e armonioso. Preparato artigianalmente con carne di cinghiale e una lunga cottura lenta, esprime tutta la forza e la complessità della cucina trentina.

Nasce nel cuore del Trentino da una lavorazione artigianale che rispetta i tempi e i profumi della cucina di un tempo.
La carne di cinghiale viene marinata e cotta lentamente con verdure fresche, vino rosso e pomodoro, secondo una ricetta tradizionale che bilancia perfettamente intensità e morbidezza.

La lunga cottura a fuoco dolce esalta la naturale sapidità della carne e le dona una consistenza vellutata.
Un condimento robusto e aromatico, ideale con pappardelle, tagliatelle o polenta, perfetto per chi ama i sapori autentici della selvaggina trentina.

Come tutte le preparazioni Alpe Magna, è realizzato senza conservanti né additivi, e naturalmente senza glutine, nel rispetto della genuinità e della tradizione locale.

Alpe Magna - Bontà ed Eccellenze Dolomitiche

Nel silenzio delle vallate trentine, Alpe Magna trasforma ingredienti semplici e locali in sughi e conserve dal gusto pieno e autentico.
Ogni ricetta nasce da una lavorazione lenta e rispettosa, senza conservanti né additivi, secondo la più schietta tradizione alpina.

La linea Conserve e Sughi Alpe Magna comprende specialità come il Ragù di Cervo, Ragù di Capriolo, Ragù di Manzo, Ragù di Cinghiale e Ragù ai Funghi Porcini, preparati con carni selezionate e ortaggi freschi, cucinati lentamente per ottenere una consistenza ricca e un profumo intenso.

Tutti i prodotti sono naturalmente senza glutine, ideali per chi cerca sapori autentici e una cucina genuina, senza rinunce.
Perfetti con pasta all’uovo, polenta o crostini rustici, rappresentano una delle espressioni più sincere della tradizione gastronomica trentina: sapori di montagna, tempo, cura e materia prima eccellente.