Portofino Dry Gin è realizzato con una combinazione di metodi tradizionali ed innovativi allo stesso tempo.
Da un lato si utilizza un alambicco di rame, dall’altro un Rotavapor, che viene utilizzato per la distillazione sottovuoto e garantisce la conservazione delle caratteristiche organolettiche delle botaniche utilizzate.
Sulla bottiglia sono rappresentate le case del borgo di Portofino, che con i suoi 382 abitanti rappresenta il comune più piccolo dell’aria metropolitana della Riviera Ligure.
