Mauro Allemanni – Nocciolotti, baci morbidi di nocciola e lamponi, sacchetto 250 g

Il bacio morbido di nocciole: due dischi di nocciola Piemonte IGP e mandorle, albume e miele, con in mezzo una confettura extra di lamponi. Senza farina, senza grassi aggiunti, senza lattosio. Il lampone taglia il dolce della nocciola e li rende leggeri. Incartati uno a uno.

Scheda prodotto

Ingredienti: nocciole Piemonte IGP 35%, zucchero, albume, mandorle dolci e amare 10%, miele, acqua, vaniglia. Farcitura: confettura extra di lamponi (lamponi 50%, zucchero di canna, glucosio, pectina, succo di limone). Allergeni: nocciole, mandorle, uova.

Peso netto: 250 g circa, incartati singolarmente. Durata: 90 giorni dalla produzione. Produzione: tutto l'anno.

Il produttore

Pasticceria Mauro Allemanni, San Salvatore Monferrato (AL). Una pasticceria del Monferrato che ha costruito la sua fama sugli amaretti: mandorle dolci e amare almeno al 35%, albume, miele e niente farina, in nove gusti, con le versioni farcite al cioccolato che si fanno solo da ottobre a maggio. Dalla stessa bottega i Nocciolotti e il Nerissimo con le nocciole Piemonte IGP, i Baci, i Krumiri e le torte senza farina.