Mauro Allemanni – Amaretti al Pistacchio farciti al Cioccolato bianco e Maraschino, sacchetto 250 g

Pasta di pistacchio nell'impasto, cioccolato bianco e una punta di maraschino nella farcitura. Il più goloso dei nove gusti, e quello che finisce prima nelle scatole miste. Produzione invernale, da ottobre a maggio. Incartati uno a uno.

Scheda prodotto

Ingredienti: zucchero, mandorle dolci e amare (min. 35%), albume, pasta di pistacchio (100% pistacchi), miele, acqua, vaniglia naturale. Farcitura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, lattosio e proteine del latte, emulsionante: lecitina di soia), panna UHT, maraschino. Senza farina. Allergeni: mandorle, pistacchi, uova, latte, soia.

Peso netto: 250 g circa, amaretti incartati singolarmente. Durata: 90 giorni dalla produzione. Produzione: da ottobre a maggio.

Il produttore

Pasticceria Mauro Allemanni, San Salvatore Monferrato (AL). Una pasticceria del Monferrato che ha costruito la sua fama sugli amaretti: mandorle dolci e amare almeno al 35%, albume, miele e niente farina, in nove gusti, con le versioni farcite al cioccolato che si fanno solo da ottobre a maggio. Dalla stessa bottega i Nocciolotti e il Nerissimo con le nocciole Piemonte IGP, i Baci, i Krumiri e le torte senza farina.