Masseria Dauna - Passata di Pomodoro 550 g

Masseria Dauna – Passata di Pomodoro e Specialità Artigianali dal Sub-Appennino Dauno

Scopri la Passata di Pomodoro Masseria Dauna, lavorata a mano da un team tutto al femminile nel cuore di Lucera (FG). Qui i pomodori crescono in arido-coltura senza irrigazione: lo stress idrico naturale concentra zuccheri, aromi e un magnifico colore rosso intenso. La raccolta avviene all’alba, quando il frutto è al picco di maturazione; poche ore dopo viene trasformato e messo nei vasetti senza conservanti né coloranti.

Perché scegliere Masseria Dauna:

• 100 % pomodoro pugliese biologico

• Lavorazione immediata: sanificazione, cottura lenta e confezionamento in vetro per una passata densa e cremosa, mai acida

• Ingredienti puliti: solo pomodoro, senza sale aggiunto o additivi

• Autenticità artigianale: produzione limitata, qualità costante certificata bio

• Team di 14 donne che custodisce tradizione e innovazione dal 1957

Gamma prodotti

• Passata di Pomodoro – vellutata, ideale per sughi, pizza e vellutate

• Polpa / Spaccatelle – pomodoro a pezzettoni per ragù, stufati e bruschette

• Pomodori Pelati Interi o Pelati a Mano – perfetti per cotture lente

• Sugo Pronto al Pomodoro – ricetta semplice, pronto da scaldare

• Olio Extravergine d’Oliva (linea disponibile a rotazione)

Note di degustazione

La passata Masseria Dauna sprigiona un profumo di pomodoro fresco, con sapore rotondo e dolcezza naturale; l’elevata percentuale di polpa la rende corposa e poco acquosa, perfetta per preparazioni gourmet che richiedono consistenza e intensità di colore.