iContadini - Lampascioni alla Pugliese 230 g

Nel cuore del Salento, a pochi passi dal mare di Ugento, l’azienda agricola I Contadini incarna la più autentica vocazione agricola della Puglia. Qui, tra campi baciati dal sole e colture stagionali, si tramandano saperi antichi con uno spirito contemporaneo. Coltivazioni a pieno campo, raccolta manuale e trasformazione a filiera corta: ogni prodotto firmato I Contadini è il risultato di un'agricoltura rispettosa della terra e dei suoi cicli naturali.

L’attenzione alla qualità si traduce in conserve artigianali realizzate con ortaggi freschi, lavorati entro poche ore dalla raccolta, senza l’aggiunta di conservanti né coloranti. Una cucina contadina, ma ricca di raffinatezza, che porta in tavola la genuinità di un territorio unico.

Lampascioni alla pugliese: 

I Lampascioni alla Pugliese sono un frutto selvatico tipico della regione pugliese. Raccolti a mano dai contadini, sono un prodotto che garantisce freschezza e qualità. Il processo di pulitura è minuzioso ma vale la pena per gustare il loro sapore unico, arricchito da menta fresca, peperoncino e olio extravergine di oliva.

I Lampascioni crescono naturalmente a 5-10 cm sottoterra e non possono essere coltivati, questo li rende ancora più speciali. 

Formato: 230g

Ingredienti:

lampascioni "Muscari comosum (L.) Mill." (65%),
olio extra vergine di oliva (30%),
peperone piccante,
aceto di mele,
sale integrale,
menta fresca,
aglio,
zucchero,
succo di limone.