Kohl Essence – Succo di mela di montagna e Luppolo 750 ml

Bevanda analcolica a base di succo di mela di montagna ed estratto di luppolo, non filtrata.

Come descritto in etichetta: intense note vegetali, aroma aspro e retrogusto setoso. Sulla scala del produttore è a metà tra acidità e dolcezza (3 su 5).

Kohl è il progetto di Thomas Kohl, primo "affinatore" di succo di mela in Italia, al maso Troidner di Auna di Sotto, sull'altopiano del Renon in Alto Adige. Le mele crescono in frutteti a quasi 1.000 metri e vengono raccolte a mano. In questa linea (Essence, come riportato in etichetta) il succo di mela di montagna incontra frutti, ortaggi o erbe, senza conservanti, additivi né zuccheri aggiunti.

Da provare: ben fresco come alternativa analcolica a tavola, con pizza, fritti e cucina speziata.

Scheda tecnica

• Produttore: Kohl Bergapfelsäfte, Via Principale 35, Renon (BZ), Alto Adige
• Linea: Essence
• Ingredienti: succo di mela di montagna (99,2%), estratto di luppolo (0,8%)
• Profilo: dolcezza 3 su 5 (scala del produttore, da acidità a dolcezza)
• Caratteristiche: non filtrato, naturalmente torbido; senza glutine; vegan (V-Label)
• Formato: 750 ml
• Servizio: 8–10 °C, nel calice
• Conservazione: agitare prima dell'uso; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 6 giorni