Kohl Cuvée – Succo di mela di montagna e Mandarino 750 ml

Succo di frutta a base di mela di montagna e mandarino Tardivo di Ciaculli, non filtrato.

Come descritto in etichetta: corposo al palato, aromatico e fresco, con un seducente gioco tra dolcezza e acidità e una lunga persistenza. Sulla scala del produttore tende al lato acido (2 su 5).

Kohl è il progetto di Thomas Kohl, primo "affinatore" di succo di mela in Italia, al maso Troidner di Auna di Sotto, sull'altopiano del Renon in Alto Adige. Le mele crescono in frutteti a quasi 1.000 metri e vengono raccolte a mano. Nella linea Cuvée il succo di mela di montagna incontra frutti, ortaggi o erbe, senza conservanti, additivi né zuccheri aggiunti.

Da provare: a colazione, con dolci agli agrumi, o come aperitivo analcolico.

Scheda tecnica

• Produttore: Kohl Bergapfelsäfte, Via Principale 35, Renon (BZ), Alto Adige
• Linea: Cuvée
• Ingredienti: succo di mela di montagna (70%), succo di mandarino Tardivo di Ciaculli (30%)
• Profilo: dolcezza 2 su 5 (scala del produttore, da acidità a dolcezza)
• Caratteristiche: non filtrato, naturalmente torbido; senza glutine; vegan (V-Label)
• Formato: 750 ml
• Servizio: 8–10 °C, nel calice
• Conservazione: agitare prima dell'uso; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 6 giorni