Infermentum - Dolce Monte Nuvola 850 g

Un dolce lievitato artigianale ispirato al pandoro, dalla struttura finissima e leggera grazie a una lavorazione di 42 ore. Il Monte Nuvola è pensato per momenti di festa, dalla fragranza soffice e avvolgente.

Il Dolce Monte Nuvola interpreta in chiave contemporanea il classico pandoro: l’impasto realizzato con lievito madre vive una lunga lavorazione di 42 ore, aggiungendo via via gli ingredienti con cura e tempismo.
Il risultato è una consistenza sorprendentemente leggera e morbida, un profumo di tradizione e un’esperienza gustativa da condividere.
Al momento dell’assaggio è consigliato cospargerlo di zucchero a velo per esaltarne la delicatezza.
Questo dolce è pensato per chi vuole portare in tavola un prodotto artigianale premium, senza rinunciare alla festa.

Ingredienti

Farina 00 di grano tenero, burro, zucchero, uova intere pastorizzate, panna fresca, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cioccolato bianco (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tuorli d’uova pastorizzate, vino Marsala (contiene solfiti), miele d’acacia, sale, lievito di birra, vaniglia Bourbon del Madagascar.

Allergeni

Contiene: glutine, lattosio, uova, soia, solfiti.
Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano anche frutta a guscio e derivati del latte.

Conservazione

Conservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1 574 kJ / 376 kcal

• Grassi: 19,2 g
    di cui acidi grassi saturi: 12,7 g

• Carboidrati: 43,4 g
    di cui zuccheri: 19,3 g

• Proteine: 6,3 g

• Sale: 0,24 g