Fermentazione spontanea con 10/12 giorni di macerazione. Il vino poi sosta 6 mesi in acciaio e 6 mesi in botte grande.
Formato: 750 ml
La famiglia Fenocchio è un emblema a Monforte, in particolare quando si parla di Bussia. Giacomo Fenocchio inizia ad imbottigliare il vino negli anni Sessanta ed oggi è il figlio Claudio a portare avanti l’azienda, con una grande attenzione a temi contemporanei quali la sostenibilità ambientale, senza dimenticare la tradizione.
