Cipolle rosse essiccate al mosto cotto d’uva - I Contadini

Le cipolle rosse essiccate al mosto d’uva de I Contadini nascono da una lavorazione lenta e artigianale. Le cipolle, coltivate nel Salento, vengono affettate e lasciate essiccare naturalmente, quindi cotte a bassa temperatura con mosto d’uva fino a ottenere una consistenza morbida e una dolcezza equilibrata.

Il risultato è un prodotto dal profilo aromatico intenso, agrodolce e vellutato, ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni rosse o piatti vegetariani.

Specifiche tecniche

• Formato: vaso in vetro da 230 g / 1600 g

• Zona di produzione: Ugento (LE), Salento – Puglia

• Lavorazione artigianale a bassa temperatura

• Senza conservanti né coloranti

Ingredienti

Cipolle rosse, mosto d’uva, aceto di vino, zucchero di canna, sale.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Utilizzo consigliato

Perfette con formaggi stagionati, salumi, arrosti o in panini gourmet. Ottime anche su bruschette e crostini.