Champagne Francis Orban – Brut Réserve Vieilles Vignes Meunier

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Meunier in purezza da vecchie vigne di Leuvrigny e Sainte-Gemme, con il 50% di vini di riserva.

Gli Orban fanno Champagne a Leuvrigny, nella Valle della Marna, dal 1929: in etichetta si parla di quattro generazioni. Léopold Orban fu tra i primi a installare un torchio nel paese; il figlio Gaëtan sviluppò l'attività negli anni del dopoguerra. Francis Orban, cresciuto in vigna con il padre e il nonno, ha creato il marchio Champagne Francis Orban nel 2007 e produce Champagne quasi solo da Meunier. Le vigne, circa sette ettari secondo l'importatore americano, sono tra Leuvrigny e Sainte-Gemme, vendemmiate a mano; l'azienda espone il logo HVE.

Il Brut Réserve Vieilles Vignes è 100% Meunier da vigne vecchie (circa 60 anni secondo la scheda del produttore), su argille e calcari del Luteziano e sabbie del Cuisiano. In vigna lavorazione del suolo rispettosa dell'ambiente. L'assemblaggio è metà vini di riserva e metà vino dell'anno. Vinificazione in acciaio con malolattica svolta, 24 mesi sui lieviti. Imbottigliato a marzo 2021, sboccato a marzo 2023. Dosaggio 7 g/l.

In controetichetta: "Con rigore e passione, Francis Orban elabora vini dallo stile preciso, nel rispetto del terroir. ORBAN, un nome in eredità, da 4 generazioni." Le note della cantina parlano di un naso fruttato con pesca, mela, cotogna e fiori d'arancio, e di una bocca morbida e fresca, con bollicina cremosa.

Abbinamenti: aperitivo, pesce al burro, sanpietro, vitello, pollame, formaggi a crosta fiorita, salumi delicati.

Servizio: 8–10 °C, in calici a tulipano.

Scheda tecnica

• Produttore: Francis Orban, Leuvrigny (Marne), Champagne
• Uvaggio: 100% Meunier
• Denominazione: Champagne AOC
• Dosaggio: Brut, 7 g/l
• Vigne: Leuvrigny e Sainte-Gemme, argille e calcari del Luteziano, sabbie del Cuisiano
• Assemblaggio: 50% vini di riserva, 50% vino dell'anno
• Affinamento: 24 mesi sui lieviti; tiraggio 03/2021, sboccatura 03/2023
• Gradazione: 12% vol
• Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti