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Cascina Oschiena - Riso Ebano Integrale

Cascina Oschiena - Riso Ebano Integrale

€6,00 EUR
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Riso Ebano Integrale

Riso integrale naturalmente nero dal caratteristico aroma

Varietà: Ebano Integrale
Tempo di cottura: 35–40 minuti

Un riso integrale dal colore naturalmente intenso

Il Riso Ebano Integrale è una varietà caratterizzata da un chicco tondeggiante e da un'intensa colorazione scura naturale.

Il suo colore è dovuto alla presenza di antociani neri negli strati esterni del granello, sostanze dalle proprietà antiossidanti. La lavorazione tramite sbramatura mantiene gli strati periferici e il germe del chicco, preservando le caratteristiche tipiche del riso integrale.

È inoltre caratterizzato da un elevato contenuto di fibre, vitamine, proteine e sali minerali.

Aroma caratteristico e grande versatilità

Una delle peculiarità del Riso Ebano Integrale è il suo profilo aromatico, con un caratteristico profumo che ricorda il pane appena sfornato.

Il gusto e la consistenza lo rendono adatto a numerose preparazioni, permettendo di creare anche interessanti contrasti cromatici nel piatto.

Si presta particolarmente bene per:

  • Risotti
  • Insalate di riso
  • Piatti a base di pesce
  • Crostacei
  • Accompagnamento a carni
  • Piatti unici e contorni

Caratteristiche

Caratteristica Specifica
Varietà Ebano Integrale
Tipologia Riso integrale naturalmente nero
Forma del chicco Tondeggiante
Colorazione Naturale, dovuta alla presenza di antociani
Lavorazione Sbramatura
Chicco Con mantenimento degli strati periferici e del germe
Caratteristiche nutrizionali Elevato contenuto di fibre, vitamine, proteine e sali minerali
Aroma Caratteristico, con note che ricordano il pane appena sfornato
Utilizzo Risotti, insalate, pesce, crostacei e carni
Tempo di cottura 35–40 minuti



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