• Capovilla Distillato di Vino 50 cl
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Capovilla – Distillato di Vino invecchiato 50 cl

Capovilla – Distillato di Vino invecchiato 50 cl

€71,50 EUR
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Distillato di vino, non di vinacce: è la strada del brandy, fatta con il metodo Capovilla. Doppia distillazione a bagnomaria e almeno dieci anni in barrique di rovere.

Scheda prodotto
Formato: 50 cl. Gradazione: 42% vol.
Distillazione: doppia, in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria.
Invecchiamento: almeno 10 anni in barrique di rovere.
Diluizione: con acqua di sorgente del massiccio del Grappa.

Il produttore
Vittorio Capovilla distilla a Rosà, vicino a Bassano del Grappa, dal 1986. Frutta e vinacce maturate sulla pianta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, doppia distillazione a bagnomaria. Nessuna aggiunta di zucchero, aromi o alcol.

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