Infermentum - Biscotto Sbrisolotto

Una sbrisolona in versione tascabile: friabile, ricco di mandorle intere e profumato di buono. Un biscotto che sa di casa, da condividere… o da tenere tutto per sé.

Il Biscotto Sbrisolotto nasce dall’idea di trasformare una torta rustica della tradizione – la celebre sbrisolona – in un biscotto artigianale da gustare in ogni momento. In Fermentum lo prepara con farina di mais macinata a pietra, farina di frumento, burro fresco, uova e tante mandorle intere. Niente conservanti, nessun aroma artificiale, solo ingredienti semplici e ben lavorati.

Friabile al morso, profumato e ricco, accompagna benissimo un tè del pomeriggio, un caffè dopo pranzo o un calice di vino dolce a fine cena. È anche il biscotto perfetto da portare in dono a chi ama i sapori autentici.

• Confezione: 250 g

• Produzione: In Fermentum – Sant'Agata Bolognese (BO)

• Senza conservanti

• Confezionato a mano

Ingredienti

Farina 00 di grano tenero, burro, zucchero, mandorle, farina di mais, uova intere pastorizzate, sale, agenti lievitanti (bicarbonato di sodio, bicarbonato di ammonio), vaniglia bourbon del Madagascar.

Come gustarlo

Da solo, con un infuso o con un vino da meditazione. Ottimo anche spezzettato su una crema al cucchiaio o con un cucchiaio di ricotta fresca.