Cavallotto - Barolo DOCG "Riserva Vignolo" 2017

Barolo DOCG "Riserva Vignolo" 2017 della cantina Cavallotto di Castiglione Falletto.

MGA Vignolo - 100% Nebbiolo da Barolo. 

Fermentazione con lieviti naturali con macerazione a cappello semi - sommerso per 22 - 38 giorni a cui seguono invecchiamento in botti di Rovere di Slavonia per almeno 4 anni e affinamento di almeno un anno in bottiglia.

Un vino molto strutturato e di grande eleganza che prende dal cru di provenienza una caratteristica nota di spezia leggera e risulta da subito godibile, pur giovando di un curato invecchiamento.