Alpe Magna - Ragù di Capriolo 190g

Il più elegante dei ragù di selvaggina, e l'unico bianco della serie: niente pomodoro, solo capriolo macerato a lungo nel vino bianco trentino. Il coriandolo chiude con una nota aromatica che non ti aspetti. Sulle pappardelle è la ricetta classica, ma è sorprendente anche sul pane tostato come finger food.

Scheda prodotto

Ingredienti: carne di capriolo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio EVO italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, pancetta suino 2%, aromi naturali, spezie, sale marino, aglio fresco, coriandolo.

Senza conservanti e senza glutine.

Peso netto: 190 g, per due porzioni. Shelf life: 24 mesi.

Colore: caramello. Note gustative: gentile ed elegante, di vino bianco trentino. Nota aromatica: semi di coriandolo.

Abbinamenti: pappardelle, paccheri rigati, bigoli, gnocchi, ravioli. In calice: Lagrein o Teroldego.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico 711 kJ / 171 kcal
Grassi 11,3 g
di cui saturi 3,9 g
Carboidrati 2,6 g
di cui zuccheri 2,6 g
Proteine 14,6 g
Sale 1,8 g