‘A Vita - Cirò Classico Superiore Riserva 2016

Questa Riserva viene prodotta solo nelle annate migliori, da 100% uve Gaglioppo allevate a Sant’Anastasia e Muzzunetto a Cirò Marina, su suolo ricco di argille marnose.

In cantina la fermentazione è spontanea ad opera di lieviti indigeni. Dopo un mese a contatto con le bucce il vino fiore viene estratto e affinato per un anno in botti di rovere da 200 hl. 

Il vino viene messo in commercio dopo 4 anni dalla vendemmia, dopo un lungo riposo in bottiglia. 

Gradazione: 14%vol.

Formato: 750ml

‘A Vita nasce grazie a Francesco de Franco e alla moglie Laura, che nel 2008 decidono di dedicarsi alla viticoltura nell’area di Cirò. 

La cantina sorge a Cirò Marina, Crotone, sulla costa ionica della Calabria e si estende per 8 ettari tra Cirò e Cirò Marina. 

In vigna si segue l’agricoltura biologica certificata da SUolo e Salute dal 2002, si usano suolo zolfo, rame e agenti naturali, mentre il terreno è arricchito dai sovesci.

Fermentazioni con solo lieviti indigeni e spontanee, come le decantazioni.