Signatory Vintage – Ben Nevis Heavily Peated 2019, 7 Years Old, 100 Proof Edition #75 70 cl

Ben Nevis fortemente torbato, 7 anni in botti ex-Oloroso, a 100 proof.

Signatory Vintage è uno degli imbottigliatori indipendenti scozzesi più noti: fondato nel 1988 da Andrew Symington e da suo fratello a Leith, vicino a Edimburgo. Il nome viene dall'idea iniziale, poi abbandonata, di far firmare ogni etichetta a un personaggio famoso. Nel 2002 Symington ha comprato la distilleria Edradour e l'azienda si è trasferita a Pitlochry.

La serie 100 Proof Edition è imbottigliata a 57,1%, cioè 100 gradi "proof" britannici. Ben Nevis è la distilleria di Fort William, ai piedi della montagna più alta del Regno Unito, di proprietà della giapponese Nikka dal 1989.

Distillato nel 2019, maturato 7 anni in butt ex-sherry Oloroso di secondo passaggio, imbottigliato nel 2026 a 57,1%. Non filtrato a freddo, colore naturale.

Scheda

• Produttore: Signatory Vintage (imbottigliatore), distillato da Ben Nevis
• Origine: Scozia – Highlands (Fort William)
• Tipologia: Single Malt Scotch Whisky, 7 anni, torbato
• Gradazione: 57,1% vol.
• Formato: 70 cl