Selvatiq – Desert Gin, London Dry 70 cl

Gin di botaniche selvatiche del deserto dello Utah.

Selvatiq è un progetto milanese nato nel 2019 e rilanciato nel 2024: gin London Dry fatti solo con botaniche selvatiche raccolte a mano nel loro habitat, ognuno con una specie di ginepro diversa. Dietro ci sono Marco Magnocavallo, fondatore di Tannico, e Giacomo Sandri (oggi CEO), che ha organizzato le spedizioni di raccolta; Velier, con Luca Gargano, è socio del progetto e ne cura in esclusiva la distribuzione in Italia dal febbraio 2025. La distillazione è affidata all'Antica Distilleria Quaglia.

Il ginepro è il Juniperus osteosperma, che cresce nel deserto dello Utah: secondo il produttore è il primo gin al mondo a usarlo. Con lui artemisia (Artemisia tridentata), salvia bianca (Salvia apiana) e sommacco (Rhus aromatica). Stile London Dry, imbottigliato a 48,6%.

Scheda

• Produttore: Selvatiq (Milano) – distillato da Antica Distilleria Quaglia
• Origine: Italia – botaniche dallo Utah (USA)
• Tipologia: London Dry Gin
• Gradazione: 48,6% vol.
• Formato: 70 cl