Rabitos Royale - Bombón de Higo al Cioccolato

Rabitos Royale è un prodotto iconico della tradizione dolciaria spagnola: fichi “Calabacita” selezionati uno ad uno, farciti con una ganache al cioccolato fondente e un tocco di brandy, quindi ricoperti da un sottile strato di cioccolato che avvolge e protegge il frutto.

Nascono a Almoharín, un piccolo paese dell’Estremadura famoso per la qualità dei suoi fichi: un’area dove clima secco, sole abbondante e terreni minerali favoriscono la coltivazione di varietà piccole ma intensamente aromatiche.

Ogni pezzo è lavorato artigianalmente dalla famiglia La Higuera, che dagli anni ’80 porta avanti un’idea semplice ma rivoluzionaria: trasformare l’eccellente materia prima locale nel “bombón de higo”, un cioccolatino di altissima qualità che unisce frutta, cioccolato e tecnica pasticcera in modo naturale e raffinato.

Fico secco (45%), cioccolato (37%) (cacao: minimo 52%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, burro concentrato (latte), emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia], panna pastorizzata, aroma di brandy (<0,5%), sciroppo di glucosio, umettante: sorbitolo.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Senza glutine.