Pasta Martelli - Gli Spaghettini

La versione sottile dello spaghetto, più rapida in cottura e più delicata. Il pastificio li indica come il formato per il pesce, e in effetti è lì che danno il meglio: sughi leggeri, vongole, verdure.

Scheda prodotto

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.

Lavorazione: impasto lento con acqua fredda, trafilatura al bronzo, essiccazione a bassa temperatura (33-36 °C) per circa 50 ore.

Grano: duro italiano, in prevalenza della Maremma toscana. Conservazione: 3 anni.

Produttore: Martelli F.lli Dino, Mario & C., via dei Pastifici 3, Lari (PI).