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Marco Colzani - Tavoletta di Cioccolato 35g São Tomé

Marco Colzani - Tavoletta di Cioccolato 35g São Tomé

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Monorigine da fave di São Tomé, l'isola al largo del Gabon dove il cacao è arrivato all'inizio dell'Ottocento e non se n'è più andato. Due ingredienti, fave e zucchero di canna. Profilo africano classico: scuro, terroso, con una lunga scia amara.

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