Maraska – Maraschino Zadar 70 cl

Il maraschino di Zara, distillato dalla ciliegia marasca dalmata.

Zara (Zadar) è la città del maraschino. Nel 1759 il mercante veneziano Francesco Drioli ne avviò la produzione su scala industriale, quando la Dalmazia era veneziana; seguirono le fabbriche di Girolamo Luxardo (1821) e Romano Vlahov (1861). Dopo la Seconda guerra mondiale gli impianti furono nazionalizzati e riuniti in un'unica azienda, Maraska, nella vecchia sede Luxardo (la famiglia Luxardo ripartì in Veneto). Dal 2022 Maraska appartiene al gruppo croato Stanić.

Il maraschino Maraska si ottiene distillando una macerazione di ciliegie marasca dalmate mature con i loro piccioli e foglie, poi dolcificata e filtrata. Imbottigliato a 32%.

Scheda

• Produttore: Maraska d.d., Zara
• Origine: Croazia – Dalmazia
• Tipologia: Liquore di marasca (maraschino)
• Gradazione: 32% vol.
• Formato: 70 cl