Maison Bollinger - Champagne Special Cuvée

Fondata nel 1829 ad Aÿ, Maison Bollinger è una delle realtà più iconiche della Champagne. La sua identità si fonda sul predominio del Pinot Noir, sulle fermentazioni in legno e su una gestione dei vins de réserve unica nel suo genere, con parte delle riserve conservate in magnum sotto tappo di sughero. Il risultato è uno stile strutturato, profondo, complesso e riconoscibile.

Special Cuvée rappresenta la firma stilistica della maison e la sua interpretazione più autentica del Pinot Noir della Champagne. È costruita ogni anno attraverso un assemblaggio rigoroso di vini della vendemmia corrente e una frazione importante di vins de réserve, alcuni dei quali conservati per molti anni in magnum.