Blanc de Blancs Brut Nature

Descrizione

Il Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte Frères nasce dalle migliori parcelle di Chardonnay situate sui versanti meridionali di Épernay, un’area che coniuga eleganza, tensione e mineralità in modo naturale e spontaneo.
Questa cuvée rappresenta perfettamente la purezza e l’energia tipiche del terroir, arricchite dalla complessità dei vins de réserve affinati in legno sulle fecce fini.

Le vigne, con un’età media di circa 35 anni, sono coltivate nel rispetto della natura, seguendo pratiche ecologiche e interventi minimi. L’approccio naturale prosegue anche in cantina: vendemmia manuale a piena maturazione, pressatura tradizionale e fermentazioni in piccoli foudres e barrique, con qualche bâtonnage per sviluppare struttura e profondità.
La fermentazione malolattica è parzialmente svolta e l’affinamento avviene sui lieviti fini.

La cuvée è senza dosaggio (Brut Nature), scelta che lascia spazio alla massima espressività dello Chardonnay e al carattere gessoso dei suoli di Épernay.

Uno Champagne dal profilo teso, minerale e vibrante, ideale per chi ricerca precisione, finezza e un’interpretazione autentica del Blanc de Blancs.

Scheda tecnica

Produttore: Laherte Frères
Cuvée: Blanc de Blancs Brut Nature
Tipologia: Champagne Brut Nature
Uvaggio: 100% Chardonnay
Età media delle vigne: ~35 anni
Viticoltura: Pratiche rispettose della natura, metodi ecologici
Assemblaggio:
– 100% Chardonnay
– 50% vins de réserve da annate precedenti, affinati in barrique sulle fecce
Vendemmia: Manuale, uve raccolte a piena maturazione
Pressatura: Tradizionale
Vinificazione:
– Fermentazione alcolica in piccoli foudres e barrique
– Alcuni bâtonnage
– Fermentazione malolattica parzialmente svolta
– Affinamento sui lieviti fini
Dosaggio: Nessun dosaggio (Brut Nature)
Sboccatura: Manuale

Laherte Frères 

La famiglia Laherte Frères, con sede nel villaggio di Chavot, è oggi una delle realtà più dinamiche e autorevoli dei Côteaux Sud d’Épernay, sub-regione situata tra la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. Fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte, l’azienda si è sviluppata attraverso generazioni di vigneron legati al proprio territorio e a una filosofia produttiva sempre più sensibile all’espressione del suolo.

Negli anni Ottanta, la quarta generazione – Michel e Cécile Laherte – amplia il patrimonio vitato e intraprende un percorso di ritorno a pratiche agricole rispettose, abbandonando progressivamente pesticidi ed erbicidi per permettere ai vini di esprimere con maggiore precisione il carattere delle parcelle.

Dal 2005, la guida è affidata a Aurélien Laherte, figura centrale della nuova generazione di vignaioli champenois. La sua visione ha reso la tenuta un punto di riferimento per chi cerca Champagne territoriali, energici e contemporanei, ottenuti attraverso:

• viticoltura biologica e biodinamica su gran parte dei vigneti

• grande attenzione alla vitalità dei suoli

• vinificazioni parcellari in piccoli lotti

• uso diffuso di fût de chêne e foudres

• assenza di malolattica su molte cuvée

• dosaggi minimi o nulli

Aurélien è inoltre co-fondatore, insieme all’amico d’infanzia Raphaël Bérêche, del collettivo “Terres et Vins de Champagne” (2009), oggi uno dei punti di riferimento per comprendere l’evoluzione della viticoltura champenoise contemporanea. Il gruppo riunisce alcuni dei produttori più innovativi e sensibili al concetto di terroir, tra cui Agrapart, Marie-Courtin, Vincent Laval e Benoît Lahaye.

Un mosaico di vigne e terroir

Il patrimonio vitato della famiglia comprende oltre 75 parcelle, per un totale di 10,5 ettari distribuiti tra:

• Côteaux Sud d’Épernay (Chavot, Epernay, Vaudencourt, Moussy, Morangis)

• Côte des Blancs (Vertus, Voipreux – Chardonnay 1er Cru)

• Vallée de la Marne (Le Breuil, Bourgault – zona a forte vocazione per il Meunier)

La frammentazione dei vigneti richiede un lavoro meticoloso durante tutto l’anno:
la famiglia impiega un team di dieci persone, tra cui zii e cugini, seguendo pratiche che includono infusi vegetali, gestione delle coperture spontanee, riduzione delle lavorazioni del suolo e uso del calendario lunare.

Stile e filosofia produttiva

Gli Champagne Laherte Frères sono riconosciuti per un profilo:

• vibrante ed energico

• teso e minerale

• di forte impronta territoriale

Molte cuvée vengono vinificate in barrique borgognone usate, senza malolattica, senza chiarifica né filtrazione, e con dosaggi molto bassi per non mascherare la purezza del terroir.
Le micro-cuvée parcellari e millesimate, spesso prodotte in quantità di circa 3.000 bottiglie, rappresentano l’espressione più profonda dei singoli suoli.

Accanto a queste, la gamma Ultradition (Brut, Extra Brut, Rosé) costituisce la linea di riferimento della maison e il primo approccio all’identità di Chavot.
Completano il quadro cuvée oggi considerate iconiche come Blanc de Blancs Brut Nature, Les 7, Les Vignes d’Autrefois, Les Longues Voyes, Les Empreintes e Rosé de Saignée Les Baudiers, ciascuna dedicata alla valorizzazione di specifiche parcelle, vitigni o metodi tradizionali.

Un punto di riferimento della Champagne contemporanea

Grazie all’approccio agricolo naturale, alle vinificazioni meticolose e a una visione chiara del ruolo del terroir, Laherte Frères è oggi uno dei produttori più stimati e influenti della regione.
Una realtà capace di coniugare tradizione e modernità, mantenendo un equilibrio raro tra complessità, freschezza e trasparenza espressiva.