Kohl Gourmet – Succo di mela di montagna Rouge 750 ml

100% succo di mela di montagna monovarietale Rouge, da una mela a polpa rossa. Non filtrato.

Come descritto in etichetta: bouquet fruttato, elegante, dall'irresistibile freschezza, persistente. Il produttore aggiunge note di ciliegia, rabarbaro e ribes rosso, con una leggera astringenza. Sulla scala del produttore è all'estremo acido (1 su 5).

Kohl è il progetto di Thomas Kohl, che si definisce il primo "affinatore" di succo di mela in Italia, al maso Troidner di Auna di Sotto, sull'altopiano del Renon in Alto Adige. Le mele crescono in frutteti a quasi 1.000 metri e vengono raccolte a mano. La linea Gourmet comprende sei succhi monovarietali, uno per varietà, senza conservanti, additivi né zuccheri aggiunti.

Da provare: come aperitivo analcolico, con salumi, formaggi e piatti saporiti.

Scheda tecnica

• Produttore: Kohl Bergapfelsäfte, Via Principale 35, Renon (BZ), Alto Adige
• Linea: Gourmet
• Ingredienti: 100% succo di mela di montagna monovarietale
• Profilo: dolcezza 1 su 5 (scala del produttore, da acidità a dolcezza)
• Caratteristiche: non filtrato, naturalmente torbido; senza glutine; vegan (V-Label)
• Valori energetici: 193 kJ / 45 kcal per 100 ml
• Formato: 750 ml
• Servizio: 8–10 °C, nel calice
• Conservazione: agitare prima dell'uso; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 6 giorni