Giacomo Fenocchio – Barolo DOCG Bussia 2019

Il Barolo Bussia di Claudio Fenocchio: Monforte d'Alba, vigne di casa, metodo rigorosamente tradizionale.

I Fenocchio fanno vino a Monforte d'Alba dal 1864. Per un secolo lo vendono quasi solo in zona; nel 1964 prende in mano l'azienda Giacomo Fenocchio, che compra vigne nei cru più importanti, Cannubi e Castellero. Alla sua morte, nel 1989, subentra il figlio giovanissimo Claudio, che negli anni in cui molti in Langa passavano alle barrique sceglie di restare fedele alla tradizione: lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento solo in grandi botti di rovere di Slavonia. Oggi lavora circa 14 ettari tra Barolo, Castiglione Falletto e Monforte, in biologico.

La Bussia è la collina di casa, attorno a cantina e abitazione, intorno ai 300 metri. Ne nasce un Barolo classico, di grande trasparenza: frutto rosso, rosa, spezie e un tannino che chiede qualche anno di bottiglia.

Scheda tecnica

• Produttore: Giacomo Fenocchio, Monforte d'Alba (CN)
• Uvaggio: Nebbiolo 100%
• Denominazione: Barolo DOCG – Bussia (Monforte d'Alba)
• Annata: 2019
• Gradazione: 14,5% vol · Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti