Dumatt – Vermentino Toscana IGT (non filtrato)

Un Vermentino di collina dal Monte Amiata grossetano, non filtrato, con il gufo in etichetta.

Dumatt

Dumatt è una giovane azienda di Castell'Azzara, paese del versante grossetano del Monte Amiata. L'hanno fondata due socie, Michela Rossi e Viviana Tomassetti, che nel 2022 hanno preso in gestione circa 3,2 ettari di vigna. Il vino è imbottigliato per loro da Antonio Camillo a Manciano, il vignaiolo del Ciliegiolo di Maremma che trovate anche da noi.

Il vino

Vermentino in purezza, imbottigliato senza filtrazione: può presentarsi leggermente velato, ed è normale. Un bianco agile e sapido, da aperitivo, crudi di mare, verdure e piatti di pesce semplici. Da servire fresco, a 10–12 °C.

Scheda tecnica

• Produttore: Dumatt s.s. agricola, Castell'Azzara (GR); imbottigliato da Antonio Camillo, Manciano (GR)
• Uvaggio: Vermentino
• Denominazione: Toscana IGT
• Note: non filtrato
• Gradazione: 12,5% vol · Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti