Castello di Neive – Barbaresco DOCG Riserva Albesani Vigna Santo Stefano 2017

In offerta: -19% fino a esaurimento delle bottiglie disponibili.

La Riserva del Castello di Neive dalla vigna storica di Santo Stefano, nel cru Albesani: Nebbiolo in purezza, annata 2017.

Il Castello di Neive è un palazzo nobiliare nel centro del paese, citato già nel 1735; dagli anni Sessanta è della famiglia Stupino, che vi ha costruito l'azienda vinicola: 27 ettari vitati scelti su quasi sessanta di proprietà, tutti nel comune di Neive. Santo Stefano è il loro vigneto di riferimento: circa 6,8 ettari nella menzione Albesani, a 250 metri, esposti a sud e sud-ovest su suoli calcarei, con impianti dal 1963 al 1971 e del 2001. La prima annata di Santo Stefano è del 1971.

La Riserva nasce da una selezione di queste uve, con rese di 7,2 tonnellate per ettaro e una produzione massima di 10.000 bottiglie. Fermentazione e macerazione in acciaio, malolattica, affinamento in legno francese non nuovo e un anno in bottiglia prima dell'uscita.

Abbinamenti: brasato al Barbaresco, agnolotti del plin al sugo d'arrosto, tajarin al tartufo, formaggi stagionati.

Servizio: 16–18 °C, aprire un'ora prima.

Scheda tecnica

• Produttore: Castello di Neive, Neive (CN), Piemonte
• Uvaggio: Nebbiolo 100%
• Denominazione: Barbaresco DOCG Riserva
• Vigna: Santo Stefano, MGA Albesani, 250 m, esposizione sud/sud-ovest
• Annata: 2017
• Resa: 7,2 t/ha; fino a 10.000 bottiglie
• Gradazione: 14,5% vol
• Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti