Castello Conti – Colline Novaresi DOC "Spanna" 2022

Il Nebbiolo dell'Alto Piemonte, chiamato qui col suo nome antico: Spanna.

Castello Conti è una piccola cantina di Maggiora, in provincia di Novara, fondata negli anni Sessanta da Ermanno Conti e oggi guidata dalla figlia Elena con l'aiuto della famiglia. Circa tre ettari divisi in piccoli appezzamenti, piantati soprattutto a Nebbiolo, Vespolina, Croatina e Uva Rara. Alcune viti hanno più di cent'anni e sono ancora allevate a maggiorina, il sistema tradizionale che prende il nome proprio dal paese ed è tipico solo di questo angolo di Alto Piemonte. In vigna solo rame, zolfo, sovesci e concimi organici; in cantina fermentazioni spontanee senza controllo della temperatura e solfiti ridotti al minimo o assenti.

Lo Spanna nasce dal vigneto Pettirosso, a 380–420 metri sul livello del mare nel comune di Maggiora, su suoli di porfido derivati dalla caldera di un supervulcano fossile. Le uve vengono diraspate e pigiate, fermentano in acciaio e il vino resta in acciaio fino all'imbottigliamento, a fine estate. Niente legno: l'idea è un Nebbiolo diretto, con l'acidità e l'austerità tipiche di questi suoli.

Scheda tecnica

• Cantina: Castello Conti – Maggiora (NO)
• Uvaggio: Nebbiolo 100%
• Denominazione: Colline Novaresi DOC
• Annata: 2022
• Vigneto: Pettirosso, 380–420 m s.l.m., suoli di porfido
• Vinificazione e affinamento: diraspatura, fermentazione spontanea in acciaio, affinamento in acciaio, imbottigliamento a fine estate
• Formato: 750 ml
• Gradazione: 14% vol.
• Allergeni: contiene solfiti