• Benedetto Cavalieri - Pasta di Semola di Grano Duro - Ruote Pazze 500g
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Benedetto Cavalieri - Pasta di Semola di Grano Duro - Ruote Pazze 500g

Benedetto Cavalieri - Pasta di Semola di Grano Duro - Ruote Pazze 500g

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Ruote dai raggi irregolari, l'altro formato su cui il pastificio ha costruito la sua fama. Le pieghe storte trattengono il sugo molto più delle ruote regolari, e in tavola fanno la loro figura.

Scheda prodotto

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.

Lavorazione: Metodo Delicato — impasto prolungato a freddo, gramolatura e pressatura lente, trafilatura al bronzo, essiccazione a bassa temperatura per 30-44 ore.

Peso netto: 500 g. Produttore: Pastificio Benedetto Cavalieri S.r.l., Maglie (LE).

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