Barbaglia - Cascina del Buonumore Novaresi Hills DOC Red 2022

Cascina del Buonumore 2023 – Colline Novaresi DOC | Barbaglia

Il Cascina del Buonumore è uno dei vini più rappresentativi dell’Azienda Vitivinicola Barbaglia e racconta con immediatezza e profondità l’identità delle Colline Novaresi, una delle aree storiche dell’Alto Piemonte ancora fortemente legata ai vitigni autoctoni e alla tradizione dei blend.

È un vino che unisce carattere e bevibilità, capace di esprimere la rusticità elegante di questo territorio senza forzature stilistiche.

Il nome deriva da una storica cascina presente sul territorio, e rappresentata in etichetta, che la cantina ha deciso di valorizzare.

Vitigni

Il vino nasce da un assemblaggio tradizionale di Nebbiolo e Vespolina, uva autoctona locale.

Il Nebbiolo fornisce struttura, acidità e profondità aromatica; la Vespolina contribuisce con note speziate, una trama più morbida e una maggiore scorrevolezza.

Territorio

Le uve provengono da vigneti collinari delle Colline Novaresi, su suoli di origine vulcanica e porfirica, ricchi di minerali. Questi terreni, uniti a un clima fresco e ventilato, danno origine a vini tesi, sapidi e naturalmente equilibrati, con una forte impronta territoriale.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta in modo tradizionale:

• fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce;

• affinamento prolungato, in parte in legno, per armonizzare la struttura e affinare il profilo tannico;

• successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Il legno è utilizzato con misura, a servizio del vino e non come elemento dominante