Barbaglia – Boca DOC 2018

Il Boca di Silvia Barbaglia, a Cavallirio: Nebbiolo (qui detto Spanna) e Vespolina sulle rocce vulcaniche del Monte Fenera.

Barbaglia

Famiglia di Cavallirio, nel novarese, per generazioni commercianti di vino prima di diventare vignaioli. Oggi la cantina è di Silvia Barbaglia, che la porta avanti insieme al padre Sergio: cinque-sei ettari tra Boca e dintorni, lavoro poco interventista in cantina, affinamenti in legno vecchio. Fa parte dei Vignaioli Indipendenti (FIVI).

Il vino

Come racconta la retroetichetta, il Boca è DOC dal 1969: Nebbiolo (Spanna) e Vespolina coltivati in collina su terreni di rocce porfiriche vulcaniche, una zona di tale interesse geologico da far parte del Geoparco UNESCO Sesia Val Grande e del Parco Naturale del Monte Fenera. Vendemmia a settembre 2018, affinamento in botti di rovere, imbottigliamento il 25 novembre 2021: tre anni prima della bottiglia. 1.928 bottiglie. Un Boca classico, con frutto rosso, spezie e la tensione del porfido. Con brasati, arrosti, paniscia, formaggi stagionati; servire a 16–18 °C.

Scheda tecnica

• Produttore: Barbaglia Silvia, Cavallirio (NO)
• Uvaggio: Nebbiolo (Spanna) e Vespolina
• Denominazione: Boca DOC
• Annata: 2018
• Suolo: rocce porfiriche di origine vulcanica
• Affinamento: in botti di rovere; imbottigliato il 25/11/2021
• Bottiglie prodotte: 1.928
• Gradazione: 13,5% vol · Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti