Fossil Branco 2019 est un vin blanc tranquille élaboré à partir de raisins Arinto (45%), Fernao Pirez (45%) et Gouveio (10%) produits dans la partie la plus méridionale de la DOC Lisboa. L'entreprise Vale da Capucha travaille en régime biodynamique, sans ajout d'additifs artificiels, avec des fermentations en acier, ciment et fûts et au moins 18 mois d'affinage. Le sol argilo-calcaire riche en fossiles marins contribue à la gorgée océanique et le millésime 2019 titre à 13,5%vol. Disponible en format 75cl.
