Selvatiq – Himalayan Gin, London Dry 70 cl

Gin di botaniche selvatiche raccolte in Nepal, oltre i 3.500 metri.

Selvatiq è un progetto milanese nato nel 2019 e rilanciato nel 2024: gin London Dry fatti solo con botaniche selvatiche raccolte a mano nel loro habitat, ognuno con una specie di ginepro diversa. Dietro ci sono Marco Magnocavallo, fondatore di Tannico, e Giacomo Sandri (oggi CEO), che ha organizzato le spedizioni di raccolta; Velier, con Luca Gargano, è socio del progetto e ne cura in esclusiva la distribuzione in Italia dal febbraio 2025. La distillazione è affidata all'Antica Distilleria Quaglia.

Il ginepro è il Juniperus indica, raccolto a mano dalle comunità locali in Nepal sopra i 3.500 metri. Con lui pepe di Timur (Zanthoxylum armatum), cardamomo nero e fiori d'alta quota (rododendro e ibisco, secondo il sito del produttore). Stile London Dry, imbottigliato a 45,1%.

Scheda

• Produttore: Selvatiq (Milano) – distillato da Antica Distilleria Quaglia
• Origine: Italia – botaniche dall'Himalaya (Nepal)
• Tipologia: London Dry Gin
• Gradazione: 45,1% vol.
• Formato: 70 cl