Alpe Magna - Ragù di Cortile

Ragù di cortile, cioè le carni bianche dell'aia messe insieme come si faceva quando non si buttava niente. Delicato, adatto a chi trova la selvaggina troppo decisa. Ottimo sulle tagliatelle e nelle lasagne.

Scheda prodotto

Un ragù bianco che vede al suo interno l'utilizzo delle carni tipiche della corte italiana: faraona, coniglio, gallina, pollo, anatra, tacchino.