Pasta Martelli - Le Penne Classiche

€3,90 EUR

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Formato 500 g 1 kg

Sono lisce, e per Martelli è una scelta rivendicata: con la trafila di bronzo la superficie resta ruvida e porosa anche senza rigature, quindi le righe non servono. Il sugo si attacca lo stesso.

Scheda prodotto

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.

Lavorazione: impasto lento con acqua fredda, trafilatura al bronzo, essiccazione a bassa temperatura (33-36 °C) per circa 50 ore.

Grano: duro italiano, in prevalenza della Maremma toscana. Conservazione: 3 anni.

Produttore: Martelli F.lli Dino, Mario & C., via dei Pastifici 3, Lari (PI).

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