Huile d'olive extra vierge monocultivar Taggiasca

Selon Petricor : « Le cultivar Taggiasca ne représente que 1 % de la production italienne d’olives. Il en résulte un produit rare, unique au monde, apprécié pour son profil organoleptique incomparable et sa délicatesse. Notre huile d’olive vierge extra est l’expression de notre territoire : exclusivement des olives Taggiasca issues de parcelles sélectionnées, cueillies à la main et transportées au moulin, effeuillées, lavées et moulues le jour même. Une seule ligne de production, un seul produit particulièrement identitaire qui raconte notre travail et la philosophie de notre entreprise, sans compromis. Un processus simple, clair et transparent : chaque année a ses particularités et se distingue de la précédente. Le résultat représente l’essence même de notre terroir. »

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
100% italien – Campagne de récolte octobre/novembre 2023 – Extraction à froid

Format : 750 ml