Olek Bondonio - Langhe Nebbiolo 2021

Langhe Nebbiolo à partir de raisins 100% Nebbiolo. Fermentation en fûts de béton, spontanée par levures indigènes et malolactique toujours par bactéries indigènes en fûts de bois.

1000/1600 litres de bois pour 18 mois.

D'une grande finesse et élégance, avec une buvabilité presque unique.

Format : 750 ml

Teneur en alcool : 14,5 % vol.