Mauro Allemanni – La Classica, torta alle nocciole 250 g

La torta di nocciole piemontese nella versione più semplice che esista: nocciole Piemonte IGP al 45%, uova, zucchero, miele, vaniglia. Niente farina e niente burro, quindi è la nocciola a fare tutto. Compatta, umida, da tagliare a fette sottili con lo zabaione o un Moscato.

Scheda prodotto

Ingredienti: nocciole Piemonte IGP (45%), uova, zucchero, miele, vaniglia. Senza farina e senza burro. Allergeni: nocciole, uova.

Peso netto: 250 g, in astuccio. Conservazione: in luogo fresco e asciutto; data sulla confezione.

Il produttore

Pasticceria Mauro Allemanni, San Salvatore Monferrato (AL). Una pasticceria del Monferrato che ha costruito la sua fama sugli amaretti: mandorle dolci e amare almeno al 35%, albume, miele e niente farina, in nove gusti, con le versioni farcite al cioccolato che si fanno solo da ottobre a maggio. Dalla stessa bottega i Nocciolotti e il Nerissimo con le nocciole Piemonte IGP, i Baci, i Krumiri e le torte senza farina.