Massimago - « Marchesa MariaBella » Valpolicella Ripasso 2021

Marchesa Mariabella rappresenta l’interpretazione personale di Massimago del Valpolicella Ripasso, uno dei vini simbolo della denominazione. Qui la tecnica tradizionale del ripasso sulle vinacce dell’Amarone viene utilizzata non per accentuare potenza o dolcezza, ma per aggiungere profondità mantenendo equilibrio e precisione.

Le uve provengono dai vigneti biologici della cantina, coltivati sulle colline della Valpolicella orientale, in suoli di origine calcarea e marnosa che contribuiscono a dare struttura senza appesantire il profilo del vino. La mano di Massimago si riconosce nello stile misurato, lontano da interpretazioni eccessive o caricaturali del Ripasso.

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso emergono ciliegia matura, prugna, spezie dolci e una lieve nota di cacao. In bocca è avvolgente ma ben sostenuto dalla freschezza, con tannini levigati e una progressione elegante, che rende il sorso dinamico e gastronomico.