Louis Roederer - Collection 244

Les origines du champagne Collection 244 se répartissent comme suit : un tiers provient du vignoble "la Rivière", un tiers du vignoble "la Montagne" et un tiers du vignoble "la Côte". Les raisins des vignes du domaine sont intégrés à ceux des parcelles sélectionnées « Cœur de Terroir » en collaboration avec des vignerons partenaires.

Les cépages utilisés se répartissent comme suit : 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir et 26% Meunier. Le 244e assemblage de la Maison comprend 36 % de vins de réserve perpétuelle des millésimes 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018. De plus, 10% de vins de réserve élevés sous bois des millésimes 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018.

Concernant la récolte 2019, 54% des raisins ont été utilisés, dont 5% ont été vinifiés sous bois. La fermentation malolactique a été réalisée sur 35% du vin. Finalement, le dosage est de 7g/l.

Le projet « Collection » de la Maison Louis Roederer est né en réponse aux enjeux contemporains liés à la durabilité environnementale et au changement climatique. L'objectif est de créer des champagnes toujours meilleurs, en utilisant les millésimes dont dispose la Maison. L'une des particularités de Louis Roederer est la grande disponibilité de vins de réserve élevés sous bois. Grâce à ces affinements, les vins évoluent lentement au fil du temps, gagnant en oxygénation, en rondeur et en complexité, offrant une gorgée unique pour chaque Collection. Le numéro sur l'étiquette fait référence aux assemblages utilisés depuis la fondation de la Maison.

Sur 244 :

De couleur jaune doré, la Collection 244 est un Champagne qui se démarque. Son effervescence est dense et régulière, avec des bulles extrêmement fines. Le bouquet est large et profond, avec des notes de fruits mûrs tels que la pêche de vigne et la poire William, et des notes d'agrumes de citron et d'orange sanguine. Les nuances iodées et fumées, issues de l'autolyse et du vieillissement sous bois, apportent de la fraîcheur aromatique. On y retrouve également des notes de craie et une légère réduction, qui laissent présager un vin concentré et puissant.

L'attaque est agréable, avec une texture puissante et riche. La bouche est juteuse et concentrée, comme croquer dans un fruit mûr. La matière est délicate et caressante, enveloppant le palais, mais immédiatement allégée par la délicate effervescence. La longueur en bouche est donnée par une agréable fraîcheur crayeuse. Le vin est à la fois absolument délicieux, avec une légère touche toastée, et absolument frais, grâce à une finale savoureuse. Des notes fumées prennent le dessus, soutenant une finale riche en saveurs.

La Collection 244 marque le retour du Meunier de la Marne et de la Montagne en texture, apportant une grande délicatesse aux Pinots Noirs et Chardonnays structurés et salins !