Le Terre Diverse – Macchia al Prete 2024 Costa Toscana IGT Rosso

Un taglio bordolese da Bolgheri, firmato da due enologi toscani.

Le Terre Diverse è il progetto degli enologi Paolo Caciorgna e Nicola Berti: scegliere pochi territori di grande vocazione (Bolgheri, l'Etna e il Greco di Tufo) e raccontarli ciascuno con il proprio vino.

Macchia al Prete è la loro voce toscana. Nasce a Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci, su sabbie limose e ferrose con profonde venature di argilla. È composto per il 60% da Cabernet Sauvignon e per il 40% da Cabernet Franc, vendemmiati a fine settembre. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, poi 6 mesi in barrique francesi di secondo passaggio e 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Il produttore lo descrive così: rosso rubino intenso e profondo, al naso frutti rossi, mora, mirtillo e macchia mediterranea; in bocca strutturato e di grande equilibrio, con tannini fitti e setosi.

Abbinamenti: carni rosse alla brace, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati.

Servizio: 16–18 °C.

Scheda tecnica

• Produttore: Soc. Agr. Le Terre Diverse s.r.l., Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
• Vigneto: Bolgheri, Castagneto Carducci (LI); sabbie limose e ferrose con venature di argilla
• Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%
• Denominazione: Costa Toscana IGT Rosso
• Annata: 2024
• Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
• Affinamento: 6 mesi in barrique francesi di secondo passaggio, 4 mesi in bottiglia
• Formato: 750 ml
• Gradazione: 14% vol
• Ingredienti: uva; conservanti: E224; stabilizzanti: E414 ed E353
• Allergeni: contiene solfiti
• Valori nutrizionali (100 ml): energia 365 kJ / 87 kcal; grassi 0 g, di cui saturi 0 g; carboidrati 1,5 g, di cui zuccheri 0 g; proteine 0 g; sale 0 g