Last Ward – Barbados 2007, 16 anni, Pure Single Rum (Mount Gay) 70 cl

Gli ultimi barili della famiglia Ward: rum Mount Gay distillato nel 2007 e rimasto 16 anni ai tropici, a Barbados, prima di essere imbottigliato da Velier a grado pieno.

Mount Gay, a St. Lucy, nel nord di Barbados, è una delle distillerie di rum più antiche del mondo, e per decenni è stata guidata dalla famiglia Ward. Quando la distilleria è stata venduta, Frank Ward ha tenuto per sé alcuni barili: questo rum viene da lì. Da qui il nome, "Last Ward", l'ultimo dei Ward. Sull'astuccio la distilleria compare col suo nome storico, Rum Refinery of Mount Gay Ltd.

È un blend di 13 barili di rum distillato nel 2007 in tripla distillazione e invecchiato in botti ex-bourbon di rovere americano, sempre nel clima tropicale di Barbados, per 16 anni. Imbottigliato nel 2023 a grado pieno, 60% vol., senza zucchero aggiunto. Chi l'ha assaggiato parla di frutta tropicale matura e frutta secca, cioccolato fondente, cuoio, note erbacee e mentolate e molto legno: un rum da meditazione, da lasciare respirare qualche minuto nel bicchiere.

Scheda prodotto

• Distilleria: Mount Gay (Rum Refinery of Mount Gay Ltd), St. Lucy, Barbados
• Tipologia: Pure Single Rum, 100% Barbados
• Annata di distillazione: 2007
• Invecchiamento: 16 anni in clima tropicale, botti ex-bourbon
• Barili: blend di 13 barili
• Gradazione: 60% vol.
• Formato: 70 cl, in astuccio
• Imbottigliatore e importatore: Velier