Komic – Collio DOC Sauvignon 2023

Il Sauvignon del Collio, da una famiglia di vignaioli di Gorizia, proprio sul confine con la Slovenia.

Komic è una cantina di famiglia, viticoltori da tre generazioni sulle colline di Gorizia, nel Collio. I nonni Eugenio e Slavica furono i primi a capire il valore di queste terre di ponca, la marna e arenaria stratificata che fa grandi i bianchi del Collio. Nel 1994 il padre Claudio e lo zio Francesco cominciano a imbottigliare e creano la linea di bianchi di oggi; adesso l'azienda è nelle mani delle nipoti, Elisa e Sara. Sull'etichetta, un pettirosso posato sul palo di testa del filare.

Sauvignon fresco e aromatico, con note di sambuco, pompelmo e foglia di pomodoro e una bella sapidità. Perfetto come aperitivo, con asparagi, frittate alle erbe, pesce e crostacei.

Scheda tecnica

• Produttore: Komic Società Agricola Semplice, Lucinico – Gorizia
• Uvaggio: Sauvignon
• Denominazione: Collio DOC
• Annata: 2023
• Gradazione: 13% vol · Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti