Komic – Collio DOC Friulano 2023

Il Friulano – il vecchio «Tocai» – bianco simbolo del Friuli, da una famiglia di vignaioli di Gorizia sul confine con la Slovenia.

Komic è una cantina di famiglia, viticoltori da tre generazioni sulle colline di Gorizia, nel Collio. I nonni Eugenio e Slavica furono i primi a capire il valore di queste terre di ponca, la marna e arenaria stratificata che fa grandi i bianchi del Collio. Nel 1994 il padre Claudio e lo zio Francesco cominciano a imbottigliare e creano la linea di bianchi di oggi; adesso l'azienda è nelle mani delle nipoti, Elisa e Sara.

Il Friulano si chiamava Tocai fino al 2007, quando una sentenza europea ha riservato il nome all'ungherese Tokaji: i friulani hanno cambiato nome al vitigno, non al vino. È il bianco del tajut, il bicchiere dell'osteria: morbido, con mandorla amara in chiusura, fiori di campo e pera. Classico con prosciutto di San Daniele, frico, minestre e risotti.

Scheda tecnica

• Produttore: Komic Società Agricola Semplice, Lucinico – Gorizia
• Uvaggio: Friulano
• Denominazione: Collio DOC
• Annata: 2023
• Gradazione: 13% vol · Formato: 750 ml
• Allergeni: contiene solfiti